Choć nie jest to całkowicie autentyczna kanapka muffaletta, wciąż smakuje naprawdę dobrze. Pomysł polega zasadniczo na włoskiej kanapce o smaku sosnowym z sałatką z oliwek. Pochodzi z Centralnego Sklepu Spożywczego w Nowym Orleanie. Ta kanapka zbliża się do oliwy z oliwek, choć wymaga chleba i mięsa.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Make the Olive Spread

Aby rozłożyć oliwę

3/4 szklanki nadziewanych oliwek

Oliwki Kalamata z pestkami 1/4 szklanki

1/4 szklanki giardiniera (marynowane warzywa)

2 duże pepperocini

3-4 marynowane cebule

Kapary 2 Tbs

1 średni ząbek czosnku

1 łyżeczka przypraw włoskich

czarny pieprz

2 łyżeczki soku z cytryny

2 oliwy z oliwek

do miski robota kuchennego. Grubo posiekaj i włóż do lodówki na noc.

Krok 2: Zbuduj kanapkę

Kaiser Rolls

Zestaw deli mięsnych zawierający szynkę, salami i bologna (ten miał wystarczająco dużo na 4 kanapki)

plasterki sera provolone

Spread typu Mayo

Oliwkowy Spread

Pokrój bułeczki i ułóż oliwkę na dnie. Połóż od 1 do 2 łyżek stołowych, w zależności od smaku. Resztki można wykorzystać jako dip lub tapenade na chleb lub krakersy (a nawet pizzę). Zbuduj kanapkę z mięsem i serem w dowolnej kolejności. Na koniec rozłóż dużą ilość majonezu na górnej połowie rolki. Słodycz pasty typu Mayo pomaga zrównoważyć słone / kwaśne smaki z oliwek.

Połóż górną część rolki na wierzchu kanapki.

Świetna kanapka na piknik i imprezę.