tak, tortilla jest łatwa do kupienia i przekształcenia w świetne jedzenie … ale dlaczego nie zrobić tego jeszcze lepiej? Chcesz tworzyć własne tortille, ale nie masz prasy?

Zainspirowany "Tortilla Press" przez kuhldad na instruktażach … z kilkoma świetnymi projektami od mojego syna (wkrótce szefa kuchni z Culinary Arts of America, proszę go zatrudnić!) I mojego teścia … zajęło to tylko 1 wycieczka do Home Depot i około godziny montażu.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Ciasto Tortilla

Przepis:

Wymieszaj masę z wodą i solą … powinna być jak ciasto do zabawy. Kiedy uderzysz piłką w dół, nie powinna ona pękać na krawędziach.

Najprostszy przepis na świecie!

Krok 2: Zrób kulki ciasta i załaduj prasę …

Rozwałkuj ciasto w kulki, naciśnij i ustal, czy rozmiar jest właściwy dla potrawy, którą robisz … Często jestem ofiarą nadmiaru tortilli, więc popieram dużą średnicę … coś jak 10 ".

Wyrównaj spód i prasę celofanem, papierem delikatesowym lub innym materiałem bezpiecznym dla żywności, który utrzyma tortillę osobno i zapobiegnie przywieraniu do prasy. Umieść piłkę bliżej strony zawiasu, jeśli jesteś zbyt daleko od zawiasu, otrzymasz kształt klina (nawet nie grubość).

Stamtąd nie jest łatwiej, zamknij środkową warstwę, a następnie zamknij górę. Ciężar drewna wytłoczy tortillę.

Jak więc stworzyć własną prasę?

Krok 3: Prasa.

Poszliśmy do Home Depot i kupiliśmy topolę 3 'o szerokości 12 ”i grubą 1”. Upewnij się, że deska jest płaska. Później zdałem sobie sprawę, że operator piły prawdopodobnie mógłby wyciąć nam trzy pojedyncze elementy.

Jedynymi potrzebnymi przedmiotami były zawiasy. Ponieważ drewno ma grubość 3/4 cala, mamy 4 zawiasy o wymiarach 1,5 cala i 2 - 3 cale dla potrójnej strony. Zobacz szkic, w jaki sposób są one przymocowane.

Stamtąd użyłem 2 różnych „rzeczy” z Thingiverse:

Uchwyt:

www.thingiverse.com/thing:670763

i gałki z boku, aby otworzyć środkową warstwę:

www.thingiverse.com/thing:600955

Krok 4: Mieliśmy kilka niesamowitych ryb Taco …

co będziesz miał ze swoimi domowymi tortillami?

Robienie i jedzenie idzie w parze!