Flatbread z fasolą nerkową jest znany jako Rajma Paratha w Indiach. Fasola jest bardzo pożywna, ponieważ jest doskonałym źródłem białka. Wegetarianie jedzą to dużo, aby zrekompensować białko z mięsa. Dlatego jest niezwykle zdrowy dla rosnących dzieci.

Moja córka lubi chleby, więc pomyślałam o zmieszaniu puree z fasolki nerkowej z mąką pszenną, aby uczynić ją bardziej odżywczą. Jego bardzo prosta i szybka receptura. Możesz zrobić dodatkowe i przechowywać ciasto w lodówce do późniejszego wykorzystania. Proszę, spróbuj i daj mi znać, jak poszło z twoim dzieckiem:-)

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Składniki

1. Gotowana i puree z fasoli nerkowej - 1 szklanka
2. Pszenna Mąka - 2 Filiżanki
3. Olej sezamowy - 2 łyżeczki
4. Carom Seed - 1 łyżeczka (fasola jest bardzo gazowa, więc Carom Seed pomaga zapobiegać gazowi)
5. Sól dla smaku
6. Woda - 2 łyżki

Krok 2: Etapy przygotowania

1. Namocz fasolę nerkową w wodzie przez noc
2. Gotować pod ciśnieniem przez około 20 minut lub do momentu całkowitego ugotowania.
3. Przecieramy w blenderze na drobną pastę.
4. Wymieszać mąkę pszenną, puree z fasoli, sól, olej. Carom nasion i wody i dobrze ugniatać, aż utworzy piłkę.
5. Upewnij się, że dodajesz bardzo mało wody na raz i ugniatasz.
6. Niech ciasto odpocznie przez co najmniej 30 minut.
7. Weź małą kulkę ciasta, zanurz ją w mące i zwiń na około 4 cale średnicy.
8. Zastosuj 1/2 łyżeczki oleju
9. Złóż ją tak, aby tworzyła trójkąt.
10. Zroluj go ponownie wałkiem, ale tym razem do około 1/4 cala grubości i tak okrągłe, jak to możliwe.
11. Podgrzej patelnię.
12. Ugotuj flatbread po obu stronach i obficie nałóż olej / masło po obu stronach.
13. Pokroić w plastry i podawać.
14. Podaję to z serem i moja córka to uwielbia.

Cieszyć się!

Pierwsza nagroda w

Superfood Challenge