Jeśli jesteś kimś takim jak ja, zauważyłeś na jesieni róg obfitości potraw i napojów o smaku dyni. Tak, to prawda, wszyscy jesteśmy frajerem naszej kawy o smaku dyni, bułeczek, naleśników, ciastek itp. Dzięki tej szybkiej i prostej recepturze możesz dodać odrobinę swojego własnego smaku upadku do dowolnych produktów.

Do tej pory odkryłem, że to dobrze pasuje do:

-Kawa - idealna do przyrządzania własnych przypraw z dyni w domu!

-Mrożenie pieczywa

-Gorące tosty / bułeczki

-Lody

-Pieczone słodkie ziemniaki i / lub squash - świetna mieszanka pikantnych i słodkich.

Składniki:

1 szklanka wody

3/4 szklanki brązowego cukru

1 łyżka puree z dyni w puszce (puree ludzie, nie pie mix

1/2 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

1/4 łyżeczki zmielonego goździka

1/4 łyżeczki ziela angielskiego

1/4 łyżeczki mielonego imbiru (lub 1/2 cala świeżego imbiru)

Potrzebne narzędzia:

Otwieracz do puszek

miarki (1 szklanka i 3/4 szklanki)

miarki (łyżeczki 1/2 i 1/4, 1 łyżka)

Mały rondel

Łyżka

Filtr

Szklany lub plastikowy pojemnik do przechowywania (słoik mason, tupperware itp.)

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Podgrzej 1 szklankę wody na średnim ogniu w rondlu

Krok 2: Dodaj brązowy cukier

Dodaj 3/4 szklanki brązowego cukru i mieszaj na średnim ogniu do rozpuszczenia

Krok 3: Dodaj swoje przyprawy

Obniż ciepło do niskiej i dodaj:

1/2 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki zmielonego goździka

1/4 łyżeczki ziela angielskiego

1/4 łyżeczki zmielonego imbiru

Krok 4: Dodaj świeżą, zmieloną gałkę muszkatołową

Możesz oczywiście użyć gałki muszkatołowej ze słoika, ale wolę ją świeżą. Tak czy inaczej dodaj 1/4 łyżeczki.

Aha, a jeśli jesteś taki jak ja i nie masz tarki, oto pomocna sztuczka. Zdejmij jeden z tych słoików z młynek do przypraw (zobaczysz je w sklepie spożywczym na pieprz) i zetrzyj gałkę muszkatołową na ostrzu - działa równie dobrze!

Krok 5: Dodaj dynię

Dodaj 1 łyżkę dyni. Dodaj trochę więcej, jeśli szukasz bardziej odważnego smaku.

Krok 6: Mieszaj przez 3 minuty

Mieszaj na małym ogniu, aż wszystkie ciała stałe rozpłyną się w jak największym stopniu

Krok 7: Odcedź i zapisz

WAŻNY Jeśli przechowujesz w plastikowym pojemniku, odczekaj kilka minut, aby mieszanina ostygła. W przeciwnym razie stopisz swój plastik (który ani nie smakuje ani nie pachnie przyjemnie).

Kiedy będziesz gotowy, przelej przez sitko do naczynia, aby usunąć nadmiar ciał stałych.

Krok 8: Infuse

Lubię podawać mój syrop dodatkowej pałeczce cynamonowej, aby nadać mu trochę więcej przyprawy.

Krok 9: Przechowuj i delektuj się!

I to wszystko. Na ladzie syrop utrzyma się przez około tydzień, aw lodówce powinien wystarczyć na miesiąc. I tak nie będzie to konieczne, ponieważ jest tak uzależniający …

Cieszyć się!

Runner Up w

2013 Autodesk Halloween Contest