Pomyślałeś o zrobieniu ciasta na kostkę Towarzysza? Cóż, oto jak zrobiłem ciasto na kostkę! To zajmuje trochę czasu (około 12 godzin), ale jest tego warte!

Ten instruktaż jest dostarczany przez „Pandora's Box Bakery” z siedzibą w Seattle, WA.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: czego potrzebujesz

- Obraz referencyjny lub dwie kostki towarzyszącej

- Kolory żywności (czarny i różowy)

- Wiele misek i łyżek

- Twoje ulubione przepisy na ciasto lub mix pudełek, jeśli musisz

- Jednorazowe worki do szprycowania

- Porady Arteco # 801 i # 803

- Narzędzie do usuwania i wygładzania misek firmy Arteco (patrz drugi do ostatniego kroku, jeśli nie jesteś pewien, co to jest)

- 8-cio kwadratowa blacha do pieczenia

- Trzy 9 na 9 kartonów. Dwie z nich powinny być zakryte ładnie w folii aluminiowej do ostatecznej prezentacji.

- Solidny przepis na oblodzenie (ostatni slajd da ci ten przepis)

- Twoje ulubione wypełnienie (a)

- Lekko wilgotna ściereczka do czyszczenia narzędzi podczas oblodzenia

- Plastikowe opakowanie

- Zamrażarka z dużą ilością miejsca na całe ciasto

- Cierpliwość, czas i kofeina.

- Lista odtwarzania na 12 godzin, które wydasz na to ciasto.

Krok 2: Szybka uwaga

Ten samouczek przedstawia sposób, w jaki robię ciasto Cube Companion. Używam lukier, ponieważ nie jestem fanem kremówki (nie smakuje tak dobrze). Wszystkie moje przepisy kulinarne, których użyłem do ciast, nie są udostępniane wyłącznie w celu zachowania tajemnicy „tajemnic”! Mam nadzieję, że spodoba ci się ten Instruktażowy!

Krok 3: Do zrobienia ciasta!

1. W porządku, teraz, kiedy poświęcasz się tworzeniu tego ciasta, weź głęboki oddech i zróbmy to!

2. Zrób ciasto i wlej je do natłuszczonej patelni i piecz, jak długo będzie to mówić w żądanej temperaturze.

3. Gdy to się skończy, ostudzić na patelni i przygotować następne ciasto podczas chłodzenia.

4. Gdy patelnię można lekko dotknąć, włóż ją do zamrażarki, aby ostygnąć szybciej. Oszczędza to trochę czasu!

5. Po wyjściu z zamrażarki odwróć go na dwa kawałki kartonu, które są razem z folią lub czymkolwiek, co postanowiłeś użyć. (Jeśli to są twoje inne ciasta, a nie pierwsze, odwróć je na dodatkowy kawałek kartonu i UWAŻNIE umieść go na innym torcie, który ma na nim nadzienie.)

6. Jak każdy tort, jeśli nie masz prawdziwego piekarnika, odetnij górę, aby była równa!

7. Powtórz kroki 1-6 jeszcze pięć razy! (Tak! To sześciowarstwowy tort)

Krok 4: Teraz na oblodzenie !!

1. Przygotuj swój wisienkę. Idź do ostatniego kroku dla mojego oblodzenia, jeśli chcesz go przygotować tak jak ja. Podwoiłem przepis, aby uzyskać wystarczającą ilość lukru na ciasto.

2. Podziel oblodzenie i połóż połowę w innej misce. Jedna miska, którą chcesz farbować na szaro. Farbując, używając produktu „Spectrum” firmy „Super-Black Gel Color”, użyj dwóch kropli. Druga miska będzie pokryta białym lukrem.

3. Przygotuj swoją torbę do polewania. Umieść końcówkę # 803 w torbie i przeciąć pół cala nad miejscem, w którym zatrzymuje się końcówka. Połóż trochę białego pudru w torbie i uważaj, aby nie przepełnić worka. Wypchnij całą lukrę na dno torby za pomocą skrobaka do misek Arteco. Teraz jesteś gotowy na lodowe ciasto.

Krok 5: Biały lukrowy lukier !!!

1. Spójrz na moje zdjęcie … Użyj białego pudru i zacznij robić pudełka i kółka po każdej stronie ciasta. Upewnij się, że ciasto jest wystarczająco oblodzone, aby można je było rozprowadzić ładnie, a nie cienko.

Uwaga: nie wygładzaj jeszcze, masz przed sobą kolejny krok!

Krok 6: The Gray Icing !!!!

1. Z innym workiem do szprycowania i drugą końcówką, zrób to samo, aby go przygotować i tym razem dodaj do niego swój szary oblodzenie.

2. Teraz obejrzyj cały biały puder i zacznij wypełniać szarość! Widzisz, jak kostka zaczyna się tworzyć?

Krok 7: Wygładzanie oblodzenia !!!!!

1. Wyjaśnienie naprawdę. Możesz wygładzić oblodzenie. Zacznij od strony, którą najpierw pokryłeś lodem, ponieważ lukier musiał ustawić się nieco dłużej niż pozostałe strony. Następnie przejdź do drugiej strony, którą zamroziłeś, a następnie do trzeciej strony, otrzymasz zdjęcie.

Krok 8: Wykończenie ciasta

1. Chłód ciasto na godzinę lub dwie, aby zamrozić lukrę.

2.Po zakończeniu schładzania, lukier będzie miły i giętki, ale nadal może odpaść, więc bądź ostrożny!

3. Czas wygładzić występujące szczyty. Zrób to palcami. Po dotknięciu lukier wytrzyj rękę czystym ręcznikiem. Zrób to, aż lukier będzie gładki.

4. I presto! Skończyłeś! Gratulacje! Udało ci się zrobić ciasto kostki towarzyszącej!

Krok 9: Narzędzia …

Białe narzędzie to skrobak do misek, niesamowite narzędzie do naprawdę. Jeśli go nie masz, to nic wielkiego, nadal możesz to zrobić bez tego.

Czarny uchwyt to narzędzie wygładzające, będziesz tego potrzebował. Mniejszy rozmiar jest lepszy, ponieważ istnieje wiele kolorów.

Krok 10: Przepis na oblodzenie

W porządku, więc przepis na polewę, którego użyłem, jest całkiem prosty. Zrobiłam podwójną recepturę, więc dam ci tę zamiast tego, żebyś sam ją podwoił. (Tylko oszczędzając jeden krok)

Składniki:

2 funty cukru pudru

Skrócenie 2 filiżanek (lubię używać Crisco)

1/4 szklanki wody

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Barwienie żywności w razie potrzeby

Wskazówki:

1. Dodaj dwa pierwsze składniki razem, użyj dużej miski, aby uniknąć powleczenia cię cukrem pudrem zamiast patelni. Zacznij mieszać (robię to ręcznie, ale możesz użyć miksera).

2. Kiedy już jest trudniej wymieszać, a kępy są wszędzie, dodaj trochę wody powoli i małymi partiami. Pamiętaj, że po włożeniu nie możesz wyjąć żadnej wody! Teraz wymieszaj lukier, który powinien stać się bardziej miękki i giętki. Jeśli nie, dodaj trochę więcej wody.

3. Gdy już to zrobisz i będziesz miał odpowiednią konsystencję (powinieneś być w stanie przejść „test łyżki”, który polega na nabraniu odrobiny lukier i powieszeniu go do góry nogami, nie powinien się poruszyć) podziel lukier na trzy części. Ale dwie trzecie lukier do oddzielnych misek. Farbować jeden szary i jeden różowy i zachować jeden biały.