Brązowy sos to wspaniały dodatek do steku lub gotowanego mięsa. Nalej na stek i ciesz się bogatymi smakami.

Zrobić brązowy sos wcześniej, a następnie zamrozić do późniejszego użycia.

Dodatkowo, gotowane składniki, które pozostały po odcedzeniu płynu, mogą być użyte jako nadzienie do pikantnego ciasta lub nawet do curry.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Lista składników

• 50 g boczku
• 25 g niesolonego masła
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 100 g grzybów
• 2 łyżki mąki
• 600 ml wołowiny
• 1 bukiet garni
• 2 łyżki sosu pomidorowego
• 1 łyżka wina rdzeniowego Apple
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Krok 2:

Odmrażaj zapas wołowiny, a następnie usuń tłuszcz z powierzchni. Umyć i osuszyć grzyby.

Krok 3: Zacznij gotować swoje składniki

Podsmażyć boczek, a następnie dodać cebulę, drobno pokrojone marchewki i grzyby i podsmażyć z masłem przez 8-10 minut, aż stanie się brązowe.

Dodaj mąkę i gotuj przez kolejne 2 minuty.

Krok 4: Dodawanie zapasów

Zdjąć z ognia i stopniowo mieszać bulion wołowy. Wróć do ogrzewania i gotuj ciągle mieszając.

Krok 5: Bouquet Garni (pakiet radości)

Nasz bukiet garni zawiera pietruszkę, rozmaryn, tymianek, koper i liść laurowy, ale możesz wybrać inną kombinację ziół. Połącz to razem, a następnie wpadnij do miksu. Dodaj sos pomidorowy i sól i pieprz, a następnie częściowo przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę. Od czasu do czasu chroń powierzchnię, aby usunąć piankę.

Krok 6: Naprężenie

Wyjąć rondel z ognia, a następnie przecedzić sos przez sito do czystego rondla. Wyrzuć bukiet garni, utrzymując bawełnę do ponownego użycia w przyszłości.

Krok 7: Prawie tam

Dodaj wino i podgrzej, a następnie pozostaw do ostygnięcia. Zdejmij piankę z powierzchni, a następnie zdekantuj ją do pojemnika do przechowywania w celu późniejszego wykorzystania.

Mam nadzieję, że znajdziesz wiele zastosowań tego brązowego sosu.

Dzięki za oglądanie.