Chleb to pyszna część każdego posiłku. Wyraź siebie poprzez pieczenie, biorąc normalne paluszki chlebowe i zamieniając je w słowa chleba (a może nawet zdania)!

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Składniki

Użyłem tego uroczego przepisu na chleb z Blissful Roots. Zmniejszyłem o połowę przepis na ten przykład, ponieważ robiłem tylko jedno słowo. Jeśli masz więcej do powiedzenia, zastosuj cały przepis. Ponieważ chleb jest prostym pokarmem, większość tych składników będzie już w twojej kuchni! Dla tego Instructable mój przepis był następujący:

3/4 szklanki ciepłej wody

1 łyżka cukru

1/2 szklanki stopionego masła

1/2 łyżki drożdży (użyłem aktywnych suchych drożdży)

1 3/4 szklanki mąki

1/4 soli

Będziesz także potrzebował:

Arkusz cookie

Szczotka do fastrygowania

Woda jest ciepła, ale nie gorąca. Powinieneś być w stanie wygodnie umieścić palec w wodzie.

Do tego przepisu użyłem również aktywnych suchych drożdży, ale myślę, że drożdże o szybkim wzroście również będą działać, więc idź z tym, który masz pod ręką!

Krok 2: Ustaw swój piekarnik na 350 stopni

Krok 3: Dowód na drożdże

Wymieszaj drożdże i ciepłą wodę w misce. Rozpuścić drożdże, mieszając je w wodzie. Następnie zamieszaj cukier w mieszaninie drożdży i wody.

Krok 4: Wymieszaj mokre składniki z suchymi składnikami

Wymieszaj sól i mąkę w dużej misce. Wlej mokre składniki do suchych składników i zacznij włączać je za pomocą rąk. Przenieś całą mąkę do ciasta. Jeśli ciasto jest zbyt suche, aby dalej włączyć mąkę, dodaj wodę jedną łyżkę na raz, aż ciasto stanie się bardziej funkcjonalne. Jeśli twoje ciasto jest zbyt lepkie, aby można je było dobrze zagnieść, dodaj mąkę jedną łyżkę na raz, aż osiągnie odpowiednią konsystencję. Ciasto będzie lekko lepkie, ale nie powinno być tak lepkie, że nie można z nim pracować.

Krok 5: Ugniataj przez 3 minuty

Zagnieść ciasto na około 3 minuty. Jest to stosunkowo krótki czas na ugniatanie, więc jest to dla Ciebie łatwe, gdy wciąż robisz wspaniały chleb!

Krok 6: Niech powstanie przez 10 minut

Zbierz ciasto w kulkę i odczekaj dziesięć minut na blacie. Twoje ciasto zacznie rosnąć.

Krok 7: Rozwałkuj ciasto

Lekko przemieszaj powierzchnię roboczą i zacznij wałkować ciasto wałkiem. Ciasto powinno mieć grubość około 1/4 cala. Uformuj ciasto w szorstki prostokątny kształt.

Krok 8: Wytnij swoje kawałki chleba

Używając dowolnego narzędzia o prostych krawędziach (nóż do pizzy, nóż), przecinaj paski o grubości około 1 cala. Jeśli w poprzednim kroku nie udało się uzyskać wystarczających krawędzi, można odciąć nierówne krawędzie.

Krok 9: Przygotuj się!

Smaruj blachę z masłem i rozpuść 1/2 szklanki masła na małej patelni, uważając, aby jej nie spalić.

Krok 10: Twórz swoje listy

To jest czas, aby naprawdę zacząć grać z ciastem. Uwielbiam robić moje litery kursywą, ale można uformować prawie każdy styl napisów za pomocą tego ciasta na chleb. Litery chleba wyjdą blisko tego, jak je tworzysz, ale mogą się nieco rozwinąć podczas pieczenia, więc upewnij się, że dodasz trochę dodatkowej definicji do luk, krzywych lub punktów w twoich literach. Możesz rozciągnąć ciasto, tworząc litery i oderwać ciasto, gdy chcesz rozpocząć nowy pasek. Tam, gdzie masz zachodzące na siebie paski chleba, dodaj trochę wody pomiędzy paski i będzie to działać jak klej do chleba, upewniając się, że paski pozostaną razem.

Krok 11: Zrób chleb Pyszne!

Posmaruj stopione masło listami. Nie można przesadzić z masłem, więc zakładaj tyle, ile chcesz. Następnie dodaj dowolne dodatki, które według Ciebie sprawią, że Twoje zdanie będzie jeszcze smaczniejsze! Użyłem dużo czosnku w proszku i soli, ale nie krępuj się dodawać ser, cukier, naprawdę wszystko, co lubisz.

Pozwól, aby chleb wznosił się przez 15-20 minut na blasze przed włożeniem do piekarnika.

Gdy upłynie czas, upiecz słowa chlebowe na 15-20, aż będą ładne, złociste brązowe.

Krok 12: Ciesz się!

Wyjmij słowa chleba z piekarnika i przenieś do naczynia do serwowania. Podawaj razem z ulubioną zupą, jedz sam jako posiłek lub ciesz się hummusem. Chleb jest uniwersalny nie tylko jako pokarm, ale także jako forma ekspresji!