Kremowe googy sous vide jajko na miękko. Wykonane w 63,5C w 45min. Załóż ciemny sos sojowy i / lub pieprz do smaku. Pyszne! Możesz użyć dowolnej maszyny sous vide, ale to, co nie będzie działać, to gorący garnek z termometrem, ponieważ regulacja temperatury jest zbyt gruba.

Maszyna sous vide bardzo dokładnie kontroluje temperaturę do 0,5 ° C. Musi to zrobić, ponieważ pół stopnia może zmienić dawkę produktu końcowego.

My SousVide Oven:

Niższy koszt:

Kieszonkowe dzieci: