Rodzynki są świetne w różnych potrawach, dodają odrobiny słodyczy, a żująca konsystencja jest zachwycająca. Niestety, mogą być drogie w zakupie, zamiast tego spróbuj zrobić własne. Jest łatwy, niedrogi i satysfakcjonujący. Teraz można powiedzieć, że ciasteczka z rodzynkami owsianymi zostały wykonane całkowicie od podstaw!

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: czego potrzebujesz

Potrzeba:

Organicznie dojrzałe winogrona (dowolna ilość)

1 cytryna

Duży garnek z wrzącą wodą (wystarczającą do pokrycia wszystkich winogron)

Duża miska z zimną wodą (wystarczająca na pokrycie wszystkich winogron)

Odwadniacz

Kosz druciany

Krok 2: Przygotowanie winogron

Wybierz dojrzałe, nieuszkodzone winogrona z łodygi

Dobrze spłucz w ciepłej wodzie

Umieść w koszu drucianym

Zanurz się we wrzącej wodzie na 30-60 sekund, aby spłonąć

Natychmiast spłukać zimną wodą

Przenieś blanszowane winogrona do miski z zimną wodą. Upewnij się, że woda całkowicie pokrywa winogrona. Wyciśnij sok z 1/2 cytryny do wody (można użyć łyżeczki kwasu cytrynowego, ale lubię subtelny smak cytryny w gotowym produkcie).

Odstaw na 10 minut, mieszając od czasu do czasu.

Krok 3: Winogrona do odwadniacza

Po moczeniu przez 10 minut usuń winogrona i osusz (lub pozwól wyschnąć na powietrzu)

Ułóż winogrona na tacach odwadniających z przestrzenią wokół każdego winogrona (żaden z winogron nie powinien dotykać)

Uruchom swój odwadniacz. Mój nie ma ustawień tymczasowych, więc proces trwa trochę dłużej. Jeśli masz ustawienia tymczasowe, możesz ustawić je na 130-150 stopni F przez pierwszą godzinę lub dwie, a następnie upuścić je w zakresie 100-110 do końca procesu odwadniania.

Krok 4: Gotowe!

Po około 24 godzinach w odwadniaczu i gdy rodzynki są tak rodzynkowe, jak chcesz, wyjmij tace z odwadniacza i pozostaw do ostygnięcia na około godzinę.

Przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym miejscu

Gratulacje!