To jest smaczne chili. Łatwo jest tworzyć i karmić pięcioosobową rodzinę lub jednego kawalera średniej wielkości. To jest mój pierwszy opublikowany „więc”, więc opinie są mile widziane.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Przygotuj się

będziesz potrzebować następujących narzędzi:

rondel

garnek

szpatułka

łyżka

miarka

otwieracz do puszek

kuchenka

Krok 2: Materiały

1 duża puszka fasoli nerkowej

1 średni może piec fasolę

1 średnia puszka pomidorów

1 funt mielonego mięsa do wyboru (używam kiełbasy)

2 łyżki suszonej cebuli

3 łyżki proszku chili

wybrany sos pieprzowy

1/4 szklanki brązowego cukru lub odpowiednika

Ponieważ jestem cukrzycą typu 1, używam mieszanki brązowego cukru Splendy … zużywasz o połowę mniej niż normalny brązowy cukier, więc użyłem tylko kilku łyżek zamiast 1/4 filiżanki.

* UWAGA * wszystkie kwoty przypraw są przybliżone … Gotuję według odczuć, a nie mierzę rzeczy. W ten sposób moje jedzenie pasuje do mojego nastroju. Jeśli chcę pikantny, ciężej jestem na chili w proszku i sosie pieprzowym. Jeśli chcę słodki, cięższy jestem na brązowym cukierze.

Krok 3: Brązuj ​​mięso

zdobądź patelnię i łopatkę i zacznij rumienić swoje mięso. użyj szpatułki, aby uformować mięso w średniej wielkości kawałki. Im szczuplejsze jest twoje mięso, tym łatwiej jest utrzymać go w średniej wielkości kawałkach.

Krok 4: Rozpocznij budowę bazy Chili

Gdy mięso się rumieni, włóż 2 puszki fasoli do garnka. W tym miejscu piec powinien być wysoko. Dodaj suszoną cebulę i proszek chili i dobrze wymieszaj.

Krok 5: Zakończ montaż

Gdy mięso jest już całkowicie zrumienione, a mieszanina fasoli i przypraw osiągnęła niski poziom, nadszedł czas, aby wszystko złożyć.

niektóre z bardziej świadomych zdrowia osób mogą chcieć spuścić nadmiar tłuszczu z brązowego mięsa. Po prostu spuść go do jednej z puszek, z których wyszła fasola. osobiście to tam zostawiam.

Do dużej doniczki wlej puszkę pomidorów, mięso, brązowy cukier i tyle sosu pieprzowego, ile chcesz. Doprowadź mieszaninę z powrotem do niskiej temperatury, przykryj i zredukuj do średniego ciepła.

Krok 6: CZEKAJ!

Teraz nadszedł czas, aby wszystkie składniki stały się dobre i zaznajomione ze sobą. Ustaw swój czasomierz na około 20 minut, weź napój sezonowy i zrelaksuj się. teraz jest idealny czas, aby ubić kilka szybkich babeczek kukurydzianych … babeczki z mąki jiffy-mix trwają tylko 25 minut, aby przygotować i zjeść z obfitym chili. Wyślę ci pouczające o tych później.

Krok 7: Smakuj, dostosuj, dusić więcej.

Po 20 minutach spróbuj chili. Teraz jest czas na dostosowanie.

Zbyt słodki: wyciąć słodycz z czymś kwaśnym … więcej sos pieprzowy zwykle działa

Zbyt ostry: dodaj trochę słodyczy, więcej brązowego cukru powinno zająć się sprawami

Zbyt gruba: dodaj trochę wody

Zbyt cienki: pozostaw pokrywę na następne 20 minut

po dokonaniu regulacji, gotuj przez kolejne 20 minut.

Ponieważ był to mój pierwszy raz, kiedy używałem brązowego cukru splenda, mój był zbyt słodki, ponieważ za dużo go użyłem. aby się dostosować, podwoiłem ilość sosu pieprzowego i dodałem trochę chili w proszku.

Krok 8: Ciesz się

Załaduj miskę, weź muffinkę kukurydzianą lub kilka chipsów tortilla i ciesz się. Zbyt ostry jak na twój gust? dodaj trochę kwaśnej śmietany lub rozdrobnionego sera. Nie wystarczająco ostry? dodać odrobinę sosu pieprzowego.

Krok 9: MOAR!

Jedz więcej chili. jeśli masz resztki, zamrażaj lub zamrażaj i ciesz się przez cały następny tydzień.