Jaki mężczyzna jedzący mięso nie chciałby pieczonego sera, sosu ociekającego dwiema kanapkami z klopsikami? Najlepsze jest to, że opisany człowiek może sam to zrobić! Cieszyć się!

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Składniki

Sos**

3 puszki pokruszonych pomidorów

2 ząbki czosnku mielone

1 łyżeczka suszonej bazylii (świeże jest lepsze, ale za drogie dla mnie).

1 łyżka oleju

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżka proszku cebulowego

1 łyżeczka soli

** Możesz po prostu kupić sos do spaghetti, ale dla mnie to nie to samo. Plus nie ma HFCS wślizgujących się do twojego jedzenia.

Klopsy*

1 lb chudej mielonej wołowiny

1 jajko

1/4 c włoska bułka tarta

1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka proszku cebulowego

1/2 łyżeczki soli

* Powinny robić 12 - 18 klopsików w zależności od wielkości. Moje są wielkości piłki do ping ponga.

Dużo sera mozzarella!

1 bagietka lub 2 zależy od tego, ile karmisz.

Krok 2: Sos był bryza, by zrobić …..

Używając holenderskiego garnka, na średnim ogniu dodaj olej, podsmaż czosnek przez około 30 sekund. Uważaj, nie pozwól, aby czosnek płonął lub stał się zbyt brązowy, ponieważ staną się gorzkie. Obniż temperaturę, jeśli zaczną zbyt szybko brązowieć. Dodaj 3 puszki sosu pomidorowego, bazylii, oregano i soli. Pozwól mu gotować na średnim poziomie. Jeśli zacznie bąblować i rozpryskiwać się, obniżyć temperaturę, powinno to być delikatne bulgotanie.

Krok 3: Kształtowanie kul

Dobra, teraz na mięso. W dobrej wielkości misce dodaj wszystkie składniki klopsika i zacznij mieszać rękami. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Powinno być jak gra-doh. Zacznij robić małe kulki. Ściągam trochę mięsa i zaczynam układać je w kulę w dłoniach, wykonując okrężne ruchy. Gdy całe twoje mięso zmieni się w klopsiki, ostrożnie upuść je w bulgoczącym sosie. W tym czasie sos jest wystarczająco gorący, aby rozpocząć gotowanie klopsików. Pozwalam temu gotować przez co najmniej pół godziny, mieszając go co około 10 minut. Po upływie pół godziny sprawdź klopsik. Wyciągnij jedną łyżką cedzakową i przeciąć na pół. Czy jest różowy? Jak tam smak? Czy to jest pyszne?

Krok 4: Baguette Inlay & Broil

Czekałeś pół godziny, a teraz twoje klopsiki są gotowe na wkład bagietki. Podłużnie pokrój bagietkę. Możesz masło chleb i dodać trochę suszonej bazylii i czosnku w proszku, jeśli chcesz. Tym razem nie zrobiłam tego, ponieważ byłam tak głupia. Wykop trochę bagietki w bagietce, aby upewnić się, że klopsiki nie odskoczą. Umieść klopsiki w bagietce i na górze z serem mozzarella. Bądź też hojny. Wsuń tych złych chłopców pod brojlerów i wyciągnij je, gdy ser jest złoty, a chleb jest prażony idealnie, około 2-5 minut. Obserwuj, nie odchodź od piekarnika, nawet po telefon. Nie słuchałem własnej rady, ponieważ oglądałem t.v. Nadal były pyszne. Przygotuj się na wspaniałość! Jedz z sałatką boczną, abyś wiedział, „zdrowy”.