Lubię robić to ciasto w deszczowy dzień, ponieważ łączy trzy moje ulubione rzeczy; kawa, ciasto i deszcz.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Składniki

120 g masła

100 g cukru pudru

2 jajka oddzielone

Herbatniki bogate w herbatę

Kawa

Proszek czekoladowy (opcjonalnie)

Krok 2: Velvet Batter

Zmiksuj masło z cukrem, dodaj żółtka, połącz dobrze.

Dodaj 2 łyżki proszku czekoladowego.

Ubij białka, szczyptą soli i kroplą świeżego soku z cytryny, aż będą sztywne i zagnij się.

Tutaj możesz uzyskać kreatywność, możesz zostawić czekoladę, zamiast tego możesz dodać łyżeczkę kawy instant, jeśli naprawdę podoba ci się smak. Dodaj łyżkę oleju kokosowego z masłem. Lub mielone migdały.

Krok 3: Zrób garnek mocnej kawy.

Ciesz się zapachem zaparzonej kawy, podczas gdy pęcherzyki odlatują.

Krok 4: Układanie ciasta

Umieść herbatniki we wzór, który chcesz, żeby ciasto było, zrobiłam kwiatopodobny kształt. Ciastka z pierwszego dna nie są zanurzane w kawie, więc mogą dobrze wspierać inne. Łyżeczka na wierzchu każdego herbatnika, po czym zanurz każde ciastko w kawie na tyle, aby zmoczyć, ale nie za długo, aby stało się miękkie. Powtarzaj, aż skończy ci się krem. (nie sprawiaj, aby była zbyt wysoka lub się zawali). Rozłóż ostatnią warstwę aż do całkowitego pokrycia. Musi być schłodzony, najlepiej w nocy, więc krem ​​twardnieje, a herbatniki miękną.