Czy kiedykolwiek chciałeś zrobić ciasto z portalu, ale nie przejmuj się żadnym z przepisów? Znalazłem rozwiązanie! Niezależnie od tego, czy jest to uczta dla ciebie, czy, podobnie jak ja, masz przyjaciół, którzy kochają portal tak samo jak ty (i potrzebują tortu urodzinowego), jest to pyszna, konfigurowalna receptura na idealne ciasto Portalowe.:

UWAGA: To była moja pierwsza próba tortu portalowego i poszła całkiem nieźle! Jestem kompletnym amatorem, jeśli chodzi o pieczenie, więc każdy powinien być w stanie zrobić to ciasto bez problemu.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Zbierz swoje materiały!

Ten przepis sprawił, że białe ciasto z nadzieniem kokosowym i polewą czekoladową na zewnątrz. Ale, jak już wspomniałem, można go dostosować do swoich preferencji. Na przykład nadzienie kokosowe można zastąpić dowolnym nadzieniem (lub tylko lukrem!), Ponieważ nie będzie ono widoczne, dopóki ciasto nie zostanie pocięte. Jeśli chodzi o Frosting czekoladowy na zewnątrz, możesz łatwo zrobić dowolny smak i po prostu połączyć z nim ciemny kolor żywności. Twoje wiórki czekoladowe pokryją i ukryją większość lukru!

Do tego ciasta potrzebne będą następujące elementy:

- 1 rodzajowa mieszanka tortów (każde pole będzie wystarczające. Pieczenie od podstaw jest również opcją. Nie ma znaczenia!)

- 7 jednostek sera śmietankowego (na zimno)

- 7 uncji masła (temperatura pokojowa)

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

- 3 szklanki cukru pudru

- 1 szklanka rozdrobnionego kokosa (słodzona)

- 4 Uncje gorzkiej czekolady do pieczenia

- 1 tubka oblodzenia White Decor

- 4 uncje półsłodkiej czekolady do pieczenia (wióry czekoladowe zadziałają, jeśli możesz je znaleźć).

- 8 wiśni Maraschino (bez łodyg!)

- 1 świeca biała (lepsza niż średnia)

Teraz ten przepis można łatwo podwoić. Moje ciasto miało nakarmić tylko dwie osoby, więc skończyło się na tym, że było dość małe (z dużą ilością lukru!). W tym przepisie jest jednak wystarczająco dużo lukru, aby podwoić to wszystko, czego potrzebujesz, to drugie pudełko mieszanki ciast i druga tuba białego lukru dekoracyjnego. ^ _ ^

Krok 2: Pieczenie ciasta.

Jeśli pieczesz ciasto od podstaw, sugeruję użycie dwóch okrągłych patelni o średnicy 8 cali, ponieważ chcesz, aby Twoje ciasto miało wyższy wygląd. Jeśli z pudełka, ponownie zasugerowałbym użycie dwóch 8-calowych okrągłych patelni, ale jeśli jesteś taki jak ja i nie możesz znaleźć żadnych, 9-calowe okrągłe patelnie będą działać dobrze!

Następnie upiecz ciasto zgodnie ze wskazówkami i pozostaw do ostygnięcia po zakończeniu.

WSKAZÓWKA: Po schłodzeniu ciastek przez dziesięć minut lub tak, przyklej je do zamrażarki. To wcale nie szkodzi tortowi i przyspieszy ten proces dla wszystkich tych niecierpliwych piekarzy.;RE

Krok 3: Podczas oczekiwania …

Podczas gdy Twoje ciastka chłodzą się (lub pieczą, jeśli chcesz naprawdę wyprzedzić grę!), Weź 4 Uncje Słodkiej Czekolady do Pieczenia i zacznij hakować je nożem. Celuj w małe wióry, z kilkoma większymi kawałkami. Wynik końcowy powinien wyglądać jak mały stos wiórów wiórowych. Włóż do lodówki, aby uniknąć ich topnienia.

Twoje ciasto powinno nadal być chłodzone w tym momencie, więc przygotujemy włoski krem ​​serowy, który uzupełni nasze nadzienie kokosowe i czekoladowe lukier.

Połącz następujące elementy:

7 Uncji Serka śmietankowego (na zimno)

7 Uncji Masła (temperatura pokojowa)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

3 szklanki cukru pudru

Dobrze wymieszaj mikserem, aż będzie gładki i kremowy.

Następnie weź 1/3 przygotowanego włoskiego kremu Frosting i połącz go z 1 szklanką Shredded Coconut (słodzoną). Tworzy to wypełnienie między dwiema warstwami.

Na koniec rozpuść 4 Uncje Słodkiej Gorzkiej Czekolady z 1 i 1/2 Łyżki Wody (uważaj, aby nie ogrzewać zbyt wysoko!) I połącz ją z 2/3 włoskiego kremu, który pozostał.

Teraz, gdy wszystkie dodatki i polewy są gotowe, czas sprawdzić ciastko!

Krok 4: Układanie warstw i oblodzenie ciasta.

Sprawdź swoje ciasta. Upewnij się, że nie są jeszcze ciepłe w środku, i bardzo ostrożnie wyjmij je z patelni i umieść na czystej, gładkiej powierzchni (cokolwiek pozostanie po zakończeniu, najlepiej). Chcesz, żeby ciasto wyglądało na wyższe niż pozwalają na to patelnie 9x9 (jeśli robisz trzy warstwy, może to nie być problemem), więc ułożyłem moje ciasta i zabrałem nóż kucharski do cięcia o cal około całego. Nie musi być idealny, ponieważ chcesz, aby Twoje ciasto wyglądało nieco szorstko. Po prostu upewnij się, że wciąż się rozglądają, bo nie chcesz placka!

Naprawdę, spójrz tylko na zdjęcie tortu z gry i przyjrzyj mu się. To kluczowa część twojego tortu, ale jeśli pójdziesz powoli, najprawdopodobniej zrobisz dobrze.

Teraz, gdy układasz swoje ciasta, chcesz umieścić dolną warstwę płaską stroną do dołu, a górną warstwę płaską stroną do góry. Jak widać na moich zdjęciach, moje ciasta były nieco podpuchnięte w środku, więc zsunęłam kawałek ciasta ze szczytu mojej dolnej warstwy. To sprawiło, że moje ciasto było nieco nierówne po skończeniu, więc bądź ostrożny, jeśli spróbujesz tego. Szczegóły sprawią, że Twoje ciasto będzie idealne!

Następnie weź szpatułkę, nabij kokosowe nadzienie wielkości golfa i rzuć na środek pierwszej warstwy. Rozłóż wypełnienie na grubość, aby nie wycisnęło się pod ciężarem wierzchniej warstwy, ale to daje wyraźny „nadzienie” podczas układania warstw razem.

Kiedy twoje ciasta są ułożone i wyrównane, czas zamrozić ciasto! Ponownie weź kupkę lukier wielkości piłeczki do golfa i ostrożnie rozprowadź ją na szpatułce. Pracuj powoli i dodawaj więcej, jak tego potrzebujesz, przesuwając się na boki po skończeniu góry. Nie martw się o gładką powierzchnię.

Krok 5: Co sprawia, że ​​Twoje ciasto.

Teraz zabawa!

Wyjmij wiórki czekoladowe z lodówki i zacznij je nakładać na wisienkę na torcie. Używanie szpatułki działało najlepiej dla mnie. Naciśnij delikatnie, aby zminimalizować wygląd oblodzenia (ważniejsze, jeśli oblodzenie jest jaśniejsze). Kiedy dotrzesz do boków, twoje wióry zaczną spadać wszędzie. Nie martw się o to. Po prostu zgarnij to, co możesz, na boki przy dnie ciasta, a resztę można posprzątać, kiedy skończysz.

To kolejna ważna część twojego ciasta. Więc nie spiesz się. Chcesz, żeby była doskonała, ale jest to wada i można ją naprawić, gdy umieścisz czereśnie na wierzchu. Gdy całe ciasto pokryje się wiórkami czekoladowymi, weź tubkę White Decor Icing i wyciśnij gładką, okrągłą nawet o 1/2 cala od krawędzi ciasta. Powtórz z innym okręgiem bezpośrednio po pierwszej. Obraz górnej części tortu jako tarczy zegara i wcześniej utworzonych okręgów na pozycji godziny 12 i godziny 6. Dodaj jeszcze dwie pozycje o godzinie 3 i 9. Pomiędzy 4 istniejącymi kręgami dodaj jeszcze jeden okrąg pomiędzy. Kiedy skończysz, powinieneś mieć 8 kółek oblodzenia.

Teraz weź 8 największych, najlepiej wyglądających wiśni, które możesz znaleźć, poklep je do sucha (nie chcesz, żeby twoja biała lukier zmieniła kolor na czerwony!), I delikatnie wciśnij jeden w każde białe kółko, aby lukier podniósł się lekko po bokach. Umieść swoją białą świecę na środku ciasta i voilà!

Twoje ciasto jest gotowe!

Krok 6: Ciesz się!

Twój końcowy wynik powinien wyglądać mniej więcej tak. Proponowałbym włożenie ciasta do lodówki, dopóki nie zostanie podane, ponieważ chcesz uniknąć dostania się kawałków czekolady i topnienia. Ale dobrze jest również pominąć.

Teraz wygrzej się w chwale tego, co stworzyłeś! Podaruj to pyszne ciasto głodnym badanym lub sam je zjedz.

Tak czy inaczej, to ciasto zdecydowanie nie jest kłamstwem.

/ / /

UWAGA:

Jeśli ktoś spróbuje tego przepisu, chciałbym zobaczyć zdjęcie twojego gotowego ciasta! ^ _ ^