Od jakiegoś czasu mam ten pomysł, żeby zrobić kilka kluczowych babeczek z limonką, ale nie wiedziałem, co z nimi zrobić, ale potem moja żona dała mi pomysł, aby je ubić z bitą śmietaną i jakąś mieszanką budyń błyskawicznych, aby ją usztywnić, i Wymyśliłem Key Lime i French Vanilla Cheesecake Cupcakes.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Składniki

będziesz potrzebował następujących rzeczy do babeczek:

1 pudełko Duncan Hines klasyczne białe

2 łyżki oleju

2 duże jajka (wiem, że to pokazuje 3, ale wyjaśnię później)

2/3 szklanki kluczowego soku z limonki

2/3 szklanki wody

Do polewy potrzebujesz:

8 uncji Francuska wanilia z chłodnym batem

3,4 uncji pudełko puddingu instant, użyłem smaku sernikowego

Krok 2: Mieszanie składników

Najpierw zacznij od włożenia ciasta do miski. Teraz pole mówi, żeby użyć 3 dużych białek jaj, ale jeśli kiedykolwiek zrobiłeś kluczowy placek z wapnem, wymaga to tylko żółtek, więc rozdzieliłam różnicę i po prostu włożyłam dwa duże jaja, żółtka i białka.

Następnie wezwałem 1 1/3 szklanki wody, którą wyciąłem, i 2/3 szklanki soku z limonki Nellie & Joe's Key West i 2/3 szklanki wody. Powodem, dla którego użyłem wstępnie wyciśniętego soku z limonki, jest fakt, że miałem już dość z ciasta z limonką Key, które zrobiłem kilka tygodni temu, zamiast kupować małą torebkę limonki Key. Jeśli chcesz, możesz użyć soku z limonki, ale podoba mi się wyższa kwasowość i mocniejszy aromat, niż w przypadku zwykłego wapna. Możesz dodać więcej lub mniej kluczowego soku z limonki, w zależności od upodobań, po prostu odejmij dodatkowy sok z limonki z części wód.

Teraz wystarczy dodać olej i bardzo małą ilość barwnika spożywczego dla jasnozielonego koloru (opcjonalnie). Wiem, że zabrzmi to dziwnie, ale dodaj bardzo mała ilość niebieskiego zabarwienia, aby przekształcić go w pastelowy zielony kolor.

Krok 3: Porcja i piec

Teraz po prostu podziel je na wkładki do patelni i piecz przez około 20 minut w temperaturze 350 Fahrenheita, usuń je i ostudz.

Podczas pieczenia ciasteczek zrobimy polewę z francuskiego sernika waniliowego.

Po prostu opróżnij wannę chłodnego bata do innej miski i dodaj mieszankę budyniową. Teraz, aby nie zniszczyć całkowicie powietrzem bitej śmietany, złożyć szpatułkę w budyniu. Teraz, kiedy po raz pierwszy go wymieszasz, polewa będzie miała ziarnistą teksturę, ale po tym, jak usiądzie przez około 15-20 minut, stanie się gładka, ponieważ cała mieszanka budyniowa się rozpuści.

Krok 4: wykończenia

Po schłodzeniu babeczek i polewaniu się mieszanki. Wkładam całe polewa do prasy mrożącej z gwiazdkową końcówką i umieszczam kupkę polewy na każdej z nich.

Babeczki mają do nich przyjemną cierpkość, a polewa łagodnie je łagodzi. Jedynym minusem jest to, że ze względu na lukier muszą być przechowywane w lodówce. Ale jeśli podajesz je tak szybko, jak je wytwarzasz, nie ma problemu ani nie musisz przechowywać w lodówce.

Cieszyć się!!!