Klasyczny przepis na amerykańskie tacos wołowe. Dzieci będą musiały wiedzieć, jak bezpiecznie korzystać z kuchenki i piekarnika, ale nie są potrzebne umiejętności nożowe. Ten przepis służy 4-6 osobom; potrzebny czas: 20-30 minut.

• Trzymaj się blisko pieca i uważnie obserwuj, kiedy gotujesz jedzenie.
• Trzymaj pokrywkę patelni i suchą rękawicę kuchenną w pobliżu i wiedz, co zrobić, jeśli jedzenie lub smar się zapalą.
• Trzymaj wszystko, co może się zapalić, w tym rękawice kuchenne, ręczniki, drewniane naczynia, w bezpiecznej odległości od kuchenki.
• Odwróć uchwyty garnka od krawędzi pieca.
• Podczas gotowania nosić krótkie, ściśle przylegające lub ciasno zwinięte rękawy.
• Zawsze wkładaj rękawice z jednym palcem podczas wkładania lub wyjmowania z piekarnika.
• W przypadku pożaru piekarnika wyłącz ogrzewanie i zamknij drzwi

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Przygotuj swoją przestrzeń, ustaw stół, przygotuj składniki

Oczyść blat kuchenny, aby zapewnić wystarczająco dużo miejsca na bezpieczne przygotowywanie posiłków. Jeśli masz dishrack lub zmywarkę pełną czystych naczyń, odłóż je, aby było na ciebie miejsce na brudne naczynia.

Gdy masz już miejsce, zdobądź swoje zapasy do gotowania mięsa:

• Patelnia z płaskim dnem, najlepiej nieprzywierająca
• Łopatka (niemetalowa, jeśli używasz patelni nieprzywierającej)
• Nożyczki kuchenne
• Miarka płynna
• Łyżka (normalny rozmiar sztućców)

Następnie ustaw stół do jadalni dla każdej osoby:

• Widelec łyżka
• Serwetka lub ręcznik papierowy
• Szkło do wyboru napojów

Na koniec zbierz swoje składniki:

• 1 funt mielonego mięsa (w tym przepisie używam 85% chudej wołowiny, ale także mielony kurczak, indyk, bawół lub wieprzowina)
• 1 mieszanka przyprawowa taco
• 1 torba wstępnie rozdrobniona sałata lub kapusta
• 1 małe puszki pokrojone oliwki
• 1 tarty serek cheddar lub meksykańska mieszanka
• 1 pojemnik pico de gallo lub salsa
• 1 mały pojemnik ze śmietaną lub zwykłym greckim jogurtem
• 1 tuzin twardych skorup taco (miękkie tortille również mogą działać!)

Krok 2: Brązuj ​​mięso

Zacznij od umieszczenia patelni na palniku i skręć w średnio wysoką temperaturę.

Zanim patelnia rozgrzeje się, otwórz opakowanie zawierające zmielone mięso i umieść je na patelni. Z niemetalową łopatką zacznij dzielić ją na mniejsze kawałki.

Gdy patelnia się nagrzeje, usłyszysz, że mięso zaczyna skwierczeć. To dobry znak! Używając szpatułki, dziel mięso na mniejsze kawałki i mieszaj, tak aby wszystkie boki zaczęły brązowieć.

Kontynuuj dzielenie i mieszanie, aż mięso się ugotuje: mięso stanie się ciemniejsze (w tym przypadku zmieni kolor z różowego na brązowy). Mieszaj mięso, aż będzie cicho skwierczeć. Będzie to od razu, jeśli korzystasz z kuchenki gazowej, ale zajmie około 1 minuty, jeśli używasz kuchenki elektrycznej.

Krok 3: Dodaj sezonowanie

Odmierzyć 3/4 szklanki wody, a następnie dodać zawartość jednego opakowania do przypraw taco do wody i wymieszać przyprawę w wodzie za pomocą małej łyżeczki. Następnie wlej tę patelnię z przyprawami wodnymi na mięso na patelni. Wymieszać szpatułką i pozostawić na wolnym ogniu na wolnym ogniu przez 10 minut

Jak tylko mieszanka przypraw i wody zostanie wmieszana, rozgrzej piekarnik do 325 stopni Celsjusza (wkrótce będziesz potrzebował ciepłego piekarnika, a piekarnik się rozgrzeje).

Krok 4: Złóż dodatki

Gdy mięso się gotuje, przygotuj polewy:

• Otwórz puszkę oliwek, odcedź około połowy wody w puszce
• Otwórz worek sałaty, ostrożnie wlej jak myślisz, że zostanie zjedzony w misce
• Otwórz worek sera, ostrożnie wlej tyle, ile myślisz, że zostanie zjedzony w misce
• Otwórz pico de gallo, ostrożnie łyżkę, jak myślisz, zostanie zjedzona w misce
• Otwórz jogurt lub kwaśną śmietanę, wymieszaj łyżką, aby była gładka i łatwa do wyjęcia z pojemnika

Po przygotowaniu każdego polewy sprawdź i zamieszaj mięso (patrz krok 5, aby dowiedzieć się, czy jest gotowy do wyłączenia)

Umieść polewy z powrotem w lodówce, jeśli masz miejsce, jeśli nie umieść ich na stole i upewnij się, że jesz w ciągu 30 minut.

Krok 5: Sprawdź mięso

Pamiętaj, aby sprawdzić mięso podczas gotowania - kiedy większość płynu znajdującego się na patelni nie jest widoczna, nadszedł czas, aby go wyłączyć. Po wyłączeniu kuchenki przykryj mięso, aby było ciepłe do czasu serwowania (przy użyciu pokrywy lub kawałka folii aluminiowej).

Krok 6: Przygotuj muszle Taco

Upewnij się, że piekarnik osiągnął 325 stopni Celsjusza.

Wyjmij blaszkę lub inną płaską patelnię do pieczenia i umieść 8-12 skorupek taco na blasze (to 2-3 skorupy taco na osobę).

Gdy piekarnik osiągnie 325 stopni, ostrożnie umieść w piekarniku blaszkę muszli taco. Pozwól im piec przez 6 minut, a następnie ostrożnie wyjmij je za pomocą rękawic kuchennych lub uchwytów na garnki, aby chronić ręce przed gorącą tacą.

Krok 7: Wypełnij muszle Taco

Wsyp niewielką warstwę mięsa na dno każdej skorupy taco. Jest to łatwiejsze ze stojącymi muszlami taco (na zdjęciu), jeśli masz nie stojące, będą leżeć na boku, co jest OK. Umieść 2 lub 3 tacos na talerzu dla każdej osoby.

Krok 8: Podawaj swoje tacos i jedz!

Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, umieść wszystkie dodatki do taco (sałata, ser itp.) Na środku stołu. Upewnij się, że wszyscy napełnili szklankę napojem.

Każdej osobie podawaj talerz z 2 lub 3 tacos i pozwól im dodawać własne dodatki.

Upewnij się, że masz poręczne serwetki - tacos to pyszne, ale niechlujne jedzenie. Cieszyć się!

Krok 9:

Krok 10: