Jestem wysoko wykwalifikowanym frajerem z tytułem doktora w dziedzinie inżynierii biomedycznej, ale zdarza mi się również pochodzić z Florydy. Podczas ostatniej podróży do domu złapaliśmy butelkę dobrych rzeczy: Key West Lime Juice firmy Nellie & Joe. Nie ma lepszego czasu, aby zamienić ten nektar nasiąkniętych słońcem, cytrusowych bogów w ciasto niż w Święto Pi!

Moim ulubionym hobby jest praca nad nowymi projektami DIY na blogu, który piszę z moim BFF. Jesteśmy dwoma najlepszymi przyjaciółmi mieszkającymi tysiąc mil od siebie. Uwielbiamy styl życia w gospodarstwie domowym i wszystkie rzeczy DIY i ręcznie robione. Jako mieszkańcy wynajmujący mieszkania z pełnoetatowymi ofertami pracy, nieustannie poszukujemy nowych, kreatywnych sposobów na samowystarczalność. Sprawdź nas na www.hipsteaders.com.

Dzisiaj podzielimy się z Państwem naszą receptą na domowe Keylime Pi.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Skorupa

Składniki:

12 krakersów grahamowych

5 łyżek roztopionego masła

1/4 szklanki cukru pudru

Szczypta soli

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350F.

2. Używając robota kuchennego lub dużej torby z zamkiem błyskawicznym i czegoś ciężkiego, zmiażdżyć krakersy graham na drobne kawałki.

3. Dodaj cukier i sól. Wymieszaj, aby połączyć.

4. Dodaj stopione masło i wymieszaj, aż się dobrze włączy.

5. Mocno dociśnij tę mieszankę do 9-calowej patelni.

6. Piec do złotego koloru, około 13 minut.

7. Wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić na kratce. Ten krok wydaje się, że trwa wiecznie, ale to ważne.

Krok 2: Wypełnienie

Składniki:

14 ml słodzone mleko skondensowane

3 żółtka

1/2 filiżanki Nellie & Joe's Key West Lime Juice

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 350F (lub pozostaw go z kroku 1).

2. Połącz mleko, żółtka i sok z limonki.

3. Mieszaj, aż stanie się gładka.

4. Wlać nadzienie do skorupy ciasta.

5. Piec przez 15 minut.

6. Wyjąć z piekarnika i całkowicie ostudzić.

Krok 3: Umieść Pi na to

Składniki:

szablon

nożyczki

jadalny brokat lub cukier

Oto zabawna część. Wydrukuj szablon. Wytnij czarne elementy, aby mieć dwa szablony: jeden z otworem w kształcie klucza, a drugi z otworem w kształcie pi. Wytnij wokół kropkowanej linii na elipsie. Umieść szablony na swoim cieście. Posypać jadalnym brokatem lub cukrem. Ostrożnie usuń szablony. Połóż kawałek wapna na środku.

Krok 4: Bita śmietana

Składniki:

1 szklanka ciężkiej bitej śmietany

2 łyżki cukru

Instrukcje:

1. Umieść 2 łyżki cukru pudru w misce.

2. Dodaj 1 szklankę ciężkiej bitej śmietany.

3. Ubij lub ubij mikserem, aż krem ​​osiągnie sztywne szczyty.

4. Rura lub łyżka wokół krawędzi tortu.

To jest to! Ciesz się swoim Keylime Pi!