Wprowadzenie

Cześć, miłośnicy jedzenia!

Witaj na mojej stronie instrukcji!

Czy często walczysz o to, co jeść? Poświęć wiecznie na zrobienie smacznego przysmaku dla siebie? Bez obaw!

Tutaj dowiesz się, jak zrobić smaczną owsiankę homarową tylko za 20 ~ 30 minut. Chociaż przepis może zająć Ci kilka dodatkowych minut na przeczytanie, ale nie krępuj się, przejrzyj zdjęcia i przejdź do głównych procedur gotowania na własne życzenie. Dołączone powyżej są zdjęcia ostatniego dania, które wkrótce zrobisz. Wystarczająco głodny? Zacznijmy!

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Przygotuj narzędzia

• Soup Pot (pokazany na zdjęciu) LUB inne duże podgrzewane pojemniki
• Kuchenka do ryżu LUB Natychmiastowy ryż przez gotowanie
• Chochla
• Nóż kuchenny LUB Zestaw noży
• Czystość nożyczek
• Czysta mała szczoteczka do zębów, której nie używasz (jest to opcjonalne, ale może się przydać)

Wskazówki: Jeśli nie masz urządzenia do gotowania ryżu, możesz kupić ryż instant z supermarketu Kroger lub innych. Postępuj zgodnie z instrukcjami na tych pudełkach (ryż jest w opakowaniu i jest łatwy do gotowania).

Krok 2: Przygotuj składniki

• Imbir
• Olej do smażenia (oliwa, kukurydza, itp., Każdy rodzaj)
• Sól
• Sałata (jedna na porcję)
• Ogony homara (dwa na porcję)
• Zielona cebula*
• Cilantro * (Nie kupuj włoskiej kolendry)
• Małże*

* Opcjonalne zależy od preferencji osoby

- Porcja One Lobster Porridge obejmuje 2 ~ 4 posiłki dla osoby dorosłej

Krok 3: Główne procedury - czyszczenie i przygotowanie ogonów homara

Uwaga: ZAWSZE ZWRACAJ UWAGĘ na SHARP Krawędzie skorupy homara!

Czyszczenie

Ostrożnie wyjmij ogony homara z opakowania.

Pędzlem po każdej stronie ogona za pomocą małej szczoteczki do zębów lub innych czystych szczotek, aby usunąć brud i glony. Zrób to ponownie dla każdego ogona.

Użyj nożyczek, aby usunąć nogi od spodu (nie od strony muszli) ogona. Upewnij się, że przechyliłeś się do stawu i odciąłeś nogę całkowicie, ponieważ może to później wpłynąć na smak.

Przygotowanie

Odciąć każdy ogon homara wzdłuż szerokości ciężkim nożem. Upewnij się, że przeciąłeś tylną skorupę, aby ogon homara został podzielony na małe kawałki do gotowania. UWAŻAJ UŻYWANIE NÓŻ! Umieść te kawałki w misce do przyprawiania.

Krok 4: Główne procedury - przygotowanie / sezon ogonów homara

Użyj noża, aby wyciąć dwa plasterki imbiru. Pokrój każdy kawałek na paski i posiekaj paski imbiru na małe kawałki.

Równomiernie rozprowadź kawałki imbiru i sól na przygotowane ogony homara.

Potrząśnij miską ogonów homara, aby przyprawić w pełnym kontakcie z mięsem. Uważaj, aby nie upuścić kawałków homara.

Krok 5: Dodaj więcej smaku - Grind Green Onion i Ginger

Zmiel kolejny kawałek imbiru.

Wybierz jedną zieloną cebulę (usuń jej korzeń) i pokrój ją na pół. Zmiel dwie połówki wzdłuż na mniejszy rozmiar.

Wymieszaj imbir i zieloną cebulę i zmiel je razem na mniejsze kawałki (im mniejsze, tym lepsze, ponieważ większy kawałek wpływa na uczucie podczas smakowania ich w ustach).

Połóż przygotowaną mieszankę na nożu, aby z łatwością wrzucić ją do gotowania.

Bądź ostrożny podczas używania noża!

Krok 6: Przygotuj małże

Wyjmij namoczone małże z miski.

Delikatnie szczotkuj powierzchnię małży, aby usunąć glony lub inne zabrudzenia. Umieść w misce do dalszego użycia.

Krok 7: Główne procedury - Przygotuj sałatę

Umyć sałatę bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.

Złam czysty liść na połowę lub rozmiar, który uznasz za odpowiedni do jedzenia.

Umieść je w misce do dalszego użycia.

Krok 8: Punkt kontrolny - przygotowania gotowe!

Sprawdź tutaj zdjęcie, aby upewnić się, że wykonałeś wszystkie przygotowania.

Musisz także przygotować dodatkową dużą miskę z wodą, aby móc później gotować zupę.

Jeśli znajdziesz coś nieodebranego, NIE NALEŻY PANIC, BYĆ PACJENTEM, wróć i postępuj zgodnie z podanymi krokami.

Krok 9: Procedury gotowania - podgrzewanie i olejowanie garnka z zupą

WEAR fartuch tutaj jest opcjonalny, ale wysoce zalecany

Wlać olej do garnka zupy, aż prawie zakryje dno garnka. (Niewielka pula może wymagać pełnego pokrycia, ale zwykle wystarcza 50% -70%)

WŁĄCZ gotowanie / ogień do pełna.

Obserwuj olej wewnątrz garnka, aż zacznie płynąć, co oznacza, że ​​jest podgrzewany i gotowy do gotowania.

Pomiń poniższe i natychmiast wykonaj następny krok, JEŚLI nie przygotowałeś zielonej cebuli wcześniej

Do garnka wlej mieszankę imbiru i zielonej cebuli i zacznij mieszać, INNE mieszanki mogą przykleić się do garnka.

Kiedy mieszanka zmieniła się w żółtawy kolor, jest gotowa. NATYCHMIAST wykonaj następny krok.

Krok 10: Procedura gotowania - Wymieszaj homara

BĄDŹ OSTROŻNY dla wycieków oleju, WYSOKA TEMPERATURA!

Możesz STOSOWAĆ POKRYWĘ POT stale, aby utrzymać wycieki oleju w środku.

Wlać przygotowane ogony homara do podgrzewanego garnka.

Smażyć ogony homara w doniczce co 10-20 sekund, aż Lobster Shell stanie się CZERWONY, a mięso będzie BIAŁE.

Krok 11: Procedura gotowania - DODAJ WODĘ (Zupa)

Wlej wodę do garnka, aż napełni garnek mięsami homarowymi.

DODAJ dodatkowy kawałek imbiru, aby zwiększyć smak, czekając, aż zupa się zagotuje.

Krok 12: Procedura gotowania - Zaczekaj i obserwuj

Poczekaj, aż zupa się zagotuje. (Powinieneś zobaczyć parę wychodzącą, gdy jest w pełni gotowana)

Cilantro pokroić na małe segmenty (znacznie większe niż mieszanka imbirowa) i włożyć do miski do dalszego wykorzystania.

Krok 13: Procedury gotowania - Drop Rice

ZAPOZNAJ SIĘ z wyciekami wody, WYSOKA TEMPERATURA!

Gdy zupa jest całkowicie gotowana, ostrożnie upuść ryż do garnka. PRZEŁĄCZ grzejnik na mniejszy poziom (40 ~ 50%).

Pozwól garnkowi ogrzewać przez 5–10 minut (w celach informacyjnych) dopóki ryż nie stanie się gruby i lepki w garnku, jak owsianka.

Krok 14: Procedury gotowania - upuść małże

Po około 5-10 minutach owsianka powinna być prawie gotowa.

Upuść małże w owsiankę przez kolejne 3 ~ 5 minut (tylko w celach informacyjnych) dopóki muszle małży nie zostaną otwarte.

Ponownie obejrzyj garnek i ciągle mieszaj. Jeśli okaże się, że woda jest prawie gotowana, dodaj trochę więcej do garnka, aby dalej gotować inne składniki.

Krok 15: Procedura gotowania - smak smaku (ważne!)

Zupa może być gorąca, WYSOKA TEMPERATURA!

Gdy małże zostaną całkowicie otwarte, użyj drabinki, aby uzyskać porcję zupy. Delikatnie dmuchnij próbkę zupy, aby ją schłodzić i spróbować.

Ostrożnie dodawaj sól do garnka i powtarzaj degustację, aż próbka osiągnie zadowalający smak.

Krok 16: Procedura gotowania - rzuć sałatę

Już prawie jesteś!

Rzuć sałatę, gdy smak zupy jest gotowy.

Używaj drabinki do mieszania, aż sałata rozłoży się równomiernie w garnku.

Krok 17: Final Step - Drop Cilantro / Prepare Lobster Porridge do ładnego pojemnika

Pomiń dwie kolejne instrukcje, jeśli nie używasz kolendry

Upuść przygotowaną kolendrę do owsianki.

Mieszaj, aż kolendra rozprowadzi się równomiernie w owsiance. Poczekaj około 1 minuty na gotowanie kolendry.

GORĄCA TEMPERATURA!

Ostrożnie wlej / przygotuj Lobster Porridge do ładnego pojemnika.

Gratulacje! Zrobiłeś to! Smacznego!

Krok 18: Wniosek

Gratulacje ponownie za twoje osiągnięcie!

Jak można zauważyć, opisana tutaj ilość składników i smaku nie jest tak precyzyjna, jak określona liczba. Wynika to z ograniczonego zasobu, ale w przyszłości postaram się go ulepszyć.

Jednak powinieneś dowiedzieć się, jak każdy krok działa w tworzeniu jednej owsianki homara. Jeśli chcesz się poprawić i zużyć mniej czasu, powinieneś gotuj częściej i za każdym razem podsumowuj wszelkie braki w smaku. Miej nadzieję, że lubisz postępy w nauce!

Nie wahaj się zadawać mi pytań i udzielać opinii.

Jeśli podoba Ci się moja strona, udostępnij. Doceniam to.

Możesz również znaleźć przydatne linki i filmy na temat tworzenia owsianki poniżej:

themeatmen.sg/lobster-porridge/

http: //www.eatingclubvancouver.com/2009/08/lobster …

http: //www.mealgarden.com/recipe/congee-with-lobs …

http: //omnivorescookbook.com/recipes/seafood-cong …

DZIĘKUJĘ CI!