Czy jesteś zmęczony robieniem tych samych starych ciast. Chcesz zrobić coś innego, coś wyjątkowego? Cóż, jak zrobić ciasto lodowe.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Tworzenie głównego składnika

Ponieważ głównym składnikiem jest lody, masz wiele różnych organizacji, które są w stanie Ci pomóc. Od najbliższego sklepu spożywczego do specjalistycznego salonu z butikami lodowymi są dostawcy lodów, którzy czekają na Państwa.

Możesz użyć lodów, które są w dużym pojemniku lub możesz użyć najdroższych lodów.

Weź pojemnik, który w końcu da ci kształt, który chcesz. Preferowany jest metal, ponieważ łatwiej jest usunąć uformowane lody przez podgrzanie metalu, ale inne rodzaje pojemników wystarczą. Użyłem plastikowego pojemnika do wyjmowania.

Pozwoliłem, by lody zrobiły się nieco miękkie, a potem poruszyłem je. Miałem pod ręką bitą śmietanę, sos czekoladowy i sos karmelowy. Miałem orzechy włoskie i pekan, posiekane i w pobliżu. Delikatnie włączyłem te składniki jedną miarką na raz, aż poczułem, że osiągnąłem jakiś limit, a potem dodałem kolejną gałkę lub dwie bitą śmietanę.

Potem bardzo delikatnie nabrałem mieszankę lodów do pojemnika na formy i zostawiłem na kilka godzin. Przepraszam, że nie śledziłem dokładnego czasu, ale był on dłuższy niż 3 godziny. Oczywiście różne zamrażarki działają inaczej, więc czas w zamrażarce będzie krótszy niż w zamrażarce na górze (lub na dole) lodówki.

Potem odwróciłem pojemnik w dół na talerzu i wyskoczyłem z początku ciasto lodowe.

W tym momencie wkładam ciasto na płytkę z powrotem do zamrażarki, aby zachować zamrożenie i przygotować następny krok, wygładzanie.

Krok 2: Wygładzanie i kojący

Pozwoliłam, aby ciasto się ustabilizowało, a następnie wyjęłam je gorącym nożem (zanurzono w gorącej wodzie i wysuszono) i wygładziłem powierzchnię, pozwalając, by trochę stopionych lodów spłynęło z boku. Oczywiście jest to trudne, ponieważ spływa po zamarzniętej powierzchni i nie przebiega daleko lub szybko.

Ostrzyłem go bitą śmietaną i fioletowymi posypkami, na życzenie.

Znowu dodałem karmel, za namową gapiów.