Spisu treści:
- Kieszonkowe dzieci:
- Krok 1: Połącz składniki i wymieszaj
- Krok 2: Zniszczyłem Cię, kochanie.
- Krok 3: Zrób sobie przerwę
- Krok 4: Podziel, rzuć i pokrój ciasto
- Krok 5: Wysychanie i przechowywanie.
- 2 ludzie zrobili ten projekt!
- TorchwoodArk to zrobił!
- WorldWideVeggie to zrobił!
- Zalecenia
- Czosnek - Tymianek Hasselback Ziemniaki
- Najbardziej epicka wegańska droga skalista
- Klasa kucharska
- Wyzwanie IoT
- Kolory konkursu tęczy
- Konkurs na naukę w klasie
- 29 Dyskusje
Podstawowa receptura ciasta na makaron, którą można przygotować bez maszyny do makaronów lub jajek. Łatwo konfigurowalny!
Składniki: 1 2/3 szklanki mąki uniwersalnej
około 2/3 szklanki wody
1/2 do 3/4 łyżeczki soli
a jeśli robisz makarony nadziewane, możesz dodać 1 łyżkę oleju.
Kieszonkowe dzieci:
Krok 1: Połącz składniki i wymieszaj
-W dużej misce połącz mąkę i sól, a następnie dodaj wodę.
Chciałem posmakować tego makaronu, więc dodałem trochę tajskiej pasty curry do wody przed zmieszaniem składników.
Możesz dodać wszystko, co ci się podoba. Kilka łyżeczek koncentratu pomidorowego da ci czerwonawy makaron, puree ze szpinaku dadzą Ci zielony makaron itp.
Idź idź! Pamiętaj tylko, aby dostosować pomiar cieczy, dodając inne składniki.
- Mieszaj mieszankę widelcem, aż zacznie tworzyć kulkę. Następnie możesz użyć rąk do połączenia ciasta. Jeśli jest zbyt sucho, dodaj więcej wody (bardzo mało na raz) lub jeśli jest zbyt mokro, dodaj jeszcze więcej.
Krok 2: Zniszczyłem Cię, kochanie.
Włącz radio i zrelaksuj się.
Obróć kulkę ciasta na dobrze pokrytą mąką deskę do krojenia. Mąkaj ręce.
Musisz wyrabiać ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i giętkie.
Jeśli piłka lub plansza są zbyt mokre, odkurz je mąką. Powinieneś być w stanie pracować z piłką bez trzymania się niczego. Może być konieczne okresowe dodawanie mąki w procesie ugniatania.
Aby ugnieść, odsuń ciasto od siebie piętą dłoni. Następnie złóż go na siebie, obróć i powtórz.
Krok 3: Zrób sobie przerwę
Odstawić ciasto, przykryć folią przez około 10 minut.
Krok 4: Podziel, rzuć i pokrój ciasto
Po odpoczynku ciasta podziel go na ósme. Weź jedną z ósmych do pracy i odłóż pozostałe na bok, tak aby nie wyschły.
Ponownie mą mąkę i mą mą segment ciasta.
Używając wałka do ciasta, zwiń makaron, tocząc się od środka na zewnątrz.
Następnie obróć pasek makaronu i powtórz. Zdejmij makaron z deski, gdy go obrócisz, aby się nie przykleił i dodaj więcej mąki, jeśli jej potrzebujesz.
Gdy ciasto jest tak cienkie, jak to tylko możliwe, można je uzyskać (moje było od 2 do 4 mm grubości), jesteś gotowy do cięcia makaronu.
* Uwaga: w tym momencie ciasto można wysuszyć na powietrzu przez kilka minut. Ułatwi to cięcie. Ale nie pozwól jej wyschnąć:)
Kroję makaron w stylu fettucine, który jest po prostu paskiem o grubości 3/4 cala.
Rozwałkuj swój zwinięty makaron dobrze. Następnie luźno zwinąć.
Następnie ostrym nożem wykonaj cięcia wzdłuż rolki.
Rozwiń makaron i masz swój makaron!
Krok 5: Wysychanie i przechowywanie.
Jeśli od razu zamierzasz użyć makaronu, lekko je mą mąkę, aby się nie skleiły, i połóż je na talerzu.
Zagotuj wodę, gotuj, aż się unoszą, i podawaj z ulubionym sosem.
Niektóre przepisy zalecają suszenie makaronu przez kilka minut przed ich przechowywaniem. Wysuszyłem kopalnię na stojaku do pieczenia, ale moja włoska nonna zwykła układać czyste ściereczki na tylnych krzesłach kuchennych i suszyć makaron w ten sposób.
Jeśli chcesz je schłodzić, wymieszaj je i umieść w zamykanych pojemnikach. Użyj w ciągu 3-5 dni.
Jeśli chcesz je zamrozić, wymieszaj, przetocz je do gniazd i umieść w bezpiecznym pojemniku do zamrażania lub połóż na blasze do pieczenia i przykryj i zamroz.
Num!
2 ludzie zrobili ten projekt!
Czy zrobiłeś ten projekt? Podziel się z nami!
Zalecenia
29 Dyskusje
0
1 rok temu
Dziękuję za udostępnienie, kocham makaron!
Zawsze myślałem, że nie możesz zrobić wegańskiego makaronu, ale w moim procesie przechodzenia na weganizm ten przepis sprawi, że będzie mi łatwo ciąć produkty pochodzenia zwierzęcego! Dziękuję Ci!
0
10 lat temu na wstępie
Brawo! Kto potrzebuje Bertoli !! Zazwyczaj i tak dodaję olej, żeby zrobić trenette. Lubię też robić makaron z jajkami. 1 szklanka mąki ap, 1 łyżeczka oleju, 2 tbl wody i 1 jajko. Świeży makaron smakuje dziesięć razy lepiej niż suszony makaron. Sprzedają świeży makaron na wagę złota w sklepie. Kiedy raz zrobisz swój własny makaron dla dwóch osób. nigdy nie wrócisz. Mam maszynę do makaronu, ale nadal wolę ręcznie robiony makaron rustykalny. Lubię odpoczywać, rozłóż je na dużym placu. Zrobię to z prawdziwej woli, żeby nic nie było lepkie. Rzucam ciasto jak galaretkę. a następnie wyciąć sekcje (wyciąć prostopadle do rolki). to będą paski po rozwinięciu. Ugotuj paski do ugotowania, wyjmij z wody, a następnie dodaj ulubioną polewę do makaronu. mangia!
10 odpowiedzi 0
Odpowiedz 3 lata temu
Jaja nie są wegańskie. Nie wykorzystujemy zwierząt, nie mamy jaj!
0
Odpowiedz 3 lata temu
Twoje prawo nie jest, ale są ludzie, którzy nie mają problemów z jajami. Istnieje również wegańskie substytuty jajek,
0
Odpowiedz 3 lata temu
Ludzie myślą, że nie mają problemu z jajkami, dopóki nie dowiedzą się o milionach małych piskląt chłopców, które są martwe po urodzeniu. Położyli je na przenośnikach i wrzucili do wirujących stalowych zębów śmierci. Oczywiście pisklęta nie mają żadnej wartości pieniężnej dla producentów jaj, poza tym, co wyjaśnienia usunięto, sprzedają pisklęta. Zastanawiam się, czy pobierają dodatkowe opłaty za ból, który wyrządzają. Może zaczynają korzystać z produktu, który powoduje cierpienie milionów dzieci. Ból pisklęcia jest nie mniejszy tylko dlatego, że jest malutki. Jego ból jest wciąż dla niego ogromny i straszny. Są rzeczy, które robią biednym pisklętom, które dorastają, by żyć w strasznych okolicznościach. Dlaczego miałbyś jeść coś pochodzącego z takiego systemu? Następnie możemy przejść do reperkusji zdrowotnych wynikających z jedzenia jajek… ale zatrzymam się z okrucieństwem, powinno wystarczyć.
0
Odpowiedz 2 lata temu
uspokój partnera, wszyscy o tym wiemy
0
Odpowiedz 2 lata temu
Nie sądzę, żebyś to zrobił.
0
Odpowiedz 2 lata temu
zaufaj mi kolego
0
Odpowiedz 3 lata temu
Nie chciałem próbować wegańskiego makaronu, ponieważ podejrzewam, że będzie jak makaron bezglutenowy i nie będzie się trzymał zbyt dobrze. Chyba nie będę wiedział, dopóki tego nie spróbuję, ale czy możesz mi powiedzieć, jaka jest różnica w fakturze z makaronem wegańskim i jajecznym?
0
Odpowiedz 2 lata temu
Prawie wszystkie makarony są już wegańskie - tak! Podobnie jak wiele pokarmów, które każdy jadł od tysiącleci. Nawet niektóre świeże makarony (części chłodzone) są całkowicie świeże. A jeśli jest zrobiony z pszenicy, pełen glutenu. DeBoles ma fajny makaron kukurydziany, który jest zarówno bezglutenowy, jak i wegański i (po trzecie) pyszny! Tak!
0
Odpowiedz 2 lata temu
Hej, czy wiesz, że wszystkie wstępnie przygotowane suszone makarony, które kupujesz w paczce w supermarkecie, nie mają w nich jajka. Tylko makarony w sekcji na zimno, chyba że są specjalnie oznakowane suchym makaronem jajecznym
0
Odpowiedz 10 lat temu na Wprowadzenie
Dobra robota. Być może będę musiał spróbować tego wieczoru.
0
2 lata temu
iaaaaaaaaaaaaa jak ten przepis, dzięki: 3
0
3 lata temu
czy można to zrobić z mąki migdałowej?
0
3 lata temu
Mam maszynę do makaronu … Czy to w tym zadziała? Właśnie dostałem to i NIGDY nie użyłem tego ….. Nie mam pojęcia co robię … LOL !!!
0
3 lata temu
To działało świetnie. Ciasto było bardzo sprawne i elastyczne. Kto potrzebuje jajek w makaronie?
0
7 lat temu na wstępie
Dzięki za „gniazdo do zamrażania”! To bardzo przydatne!
0
7 lat temu na wstępie
To dobry przepis. Użyłem 100% mąki pszennej i ravioli z tofu-szpinakiem. Zapomniałem dodać 1 łyżkę oleju zalecanego do nadziewanego makaronu, ale i tak okazało się bardzo dobrze. Wepchnę to do mojego małego pudełka na receptę do wykorzystania w przyszłości.
0
10 lat temu na wstępie
to naprawdę fajne … jestem weganinem i ciężko mi zrobić cokolwiek f / scratch … a potem, kiedy to robisz, smakuje dobrze. Więc myślę, że jutro zacznę robić sobie kluski … myślę, że to takie niesamowite … Najbardziej Def.
1 odpowiedź 0
Odpowiedz 9 lat temu na Wprowadzenie
Sta bene …