To pouczające jest o tym, jak zrobić ciasto z fajnymi kształtami wewnątrz. To podwójny proces pieczenia, który z pewnością zrobi wrażenie na gościach!

Jest to uproszczona wersja tego, co zwykle robię, używając cyfrowo utworzonych dynamicznych kształtów wytłaczanych i bezpiecznych dla żywności form silikonowych. Mam nadzieję, że spodoba ci się to pouczające!

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Składniki

Do tego projektu potrzebujesz:

2 pudełka mieszanki białego ciasta

Olej

Jajka

Barwnik spożywczy

Pergamin

Blacha o wymiarach 9X13 (lub podobnie zwymiarowanych)

(3) Patelnia o kształcie 4 "(lub patelnie o małej szerokości)

foremki do ciastek (opcjonalnie)

Krok 2: Przygotowanie ciasta na arkusze

Nafrykuj patelnię i wyrównaj papierem pergaminowym. Następnie użyj przepisu podanego w miksie pudełkowym. Dodaj swój wybór barwnika spożywczego do ciasta, a następnie wlej go do wyłożonej patelni. Delikatnie stuknij patelnię o blat, aby zmniejszyć ilość powietrza uwięzionego w cieście. Piec w temperaturze 350 stopni Fahrenheita aż do ugotowania (około 10-15 minut). Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć. Następnie umieść patelnię w lodówce na 1 godzinę, aż ostygnie.

Uwaga: aby uzyskać jeszcze większą kontrolę podczas cięcia kształtów w następnym kroku, możesz chcieć schłodzić ciasto w zamrażarce zamiast lodówki!

Krok 3: Cięcie kształtów

Śledź kontur patelni na kartce papieru. Będzie to twój szablon, dzięki któremu będziesz mógł zobaczyć, jaki rodzaj geometrii może zmieścić się w twoim cieście. Przenieś schłodzone ciasto na deskę do krojenia i za pomocą foremek do ciastek lub noża - odetnij wybrane geometrie. Umieść je na papierze, aby zobaczyć, jak zmieszczą się w patelni na ciasto. W zależności od głębokości rondla możesz dopasować kilka warstw wycinanych tortów!

Konstruktor uważaj: najlepiej, aby głębokość kształtu była zbliżona do głębokości patelni. Ciasto na ciasto lubi się poruszać podczas gotowania, więc im głębiej patelnia - tym większe prawdopodobieństwo, że kształty będą się zmieniać podczas pieczenia.

Krok 4: Pieczenie ciasta

Wyrównaj ciasto 4 "ze sprężystą formą z pergaminem, a następnie delikatnie ułóż jeden z twoich kształtów na dnie patelni. Następnie przygotuj drugie pudełko mieszanki ciast (również dodaj do tego ciasta dowolne barwniki spożywcze!) Umieść ciasto wokół kształtu, aż ciasto będzie wypoziomowane u góry kształtu. Może być konieczne dotknięcie patelni, aby wypoziomować ciasto. Kontynuuj dodawanie warstw i ciasta, aż patelnia będzie prawie pełna. Piecz w 325 stopniach Fahrenheita, aż Ciasto powinno być zrobione (około 20 minut) Ciasto powinno odskoczyć po naciśnięciu, ostudzić ciasto do temperatury pokojowej, a następnie schłodzić w lodówce, aż będzie gotowe do podania.

Uwaga: będziesz miał znacznie więcej ciasta niż potrzebujesz na jedno małe ciasto - możesz mieć kilka patelni do pieczenia więcej niż jednego ciasta na raz lub piec babeczki z resztą!

Krok 5: Wytnij swoje ciasto

Wyjmij ciasto z lodówki, zdejmij je z patelni i wyjmij pergamin. Przeciąć na pół i podawać!