Oto jak zrobić guacamole. Dobrą wiadomością o guacamole jest to, że możesz stać się bardzo kreatywny: spróbuj jak jest, a następnie dostosuj ilość sosu pieprzowego, limonki, soli i pieprzu, które dodasz. Możesz także dodać wiele innych składników: posiekane pomidory, kolendrę, czosnek, kawałki owoców - wszystko idzie!

Przed rozpoczęciem upewnij się, że awokado jest dojrzałe. Często awokado w sklepie jest twarde jak skała. Będziesz chciał się upewnić, że jest trochę miękki w dotyku. Jeśli jest twardy jak skała, trzymaj go na blacie i codziennie sprawdzaj, czy jest dojrzały.

To pouczające wymaga noża, aby pokroić awokado na pół. Jeśli szef kuchni nie czuje się dobrze z ostrym nożem, niech szef kuchni, który jest używany do noży, pokroił awokado na pół przed rozpoczęciem.

Kieszonkowe dzieci:

Krok 1: Przygotuj swoją przestrzeń i połów awokado

Przed rozpoczęciem upewnij się, że masz dużo miejsca na łokcie do pracy. Znajdź składniki i sprzęt, których będziesz potrzebować:

Sprzęt:

• Mała miska do mieszania (idealnie duża, aby zmieszać wszystkie składniki, ale także służyć)
• Łyżki pomiarowe
• Łyżka do mieszania
• Tłuczek do ziemniaków (opcjonalny, ale zapewniający gładką guacamole)
• Cięcie mat lub bloków
• Ostry nóż do połowicznego awokado

Składniki:

• 1 dojrzałe awokado (powinny dawać nieco, gdy przykładasz nacisk na skórę)
• sok limonkowy
• ostry sos
• Sól
• pieprz

Ostrym nożem przeciąć awokado na pół, upewniając się, że ŻADNY z twoich palców nie znajduje się na ścieżce noża.

Krok 2: Wyciśnij zawartość awokado

Wyciśnij zawartość awokado do miski, łącząc skórę awokado ze sobą, zgniatając wnętrzności awokado do miski. Jeśli awokado jest zbyt mocne, użyj łyżki, aby nabrać wnętrzności awokado do miski.

Krok 3: Dodaj przyprawy awokado

Dodaj następujące składniki do miski. Możesz mniej lub bardziej każdego składnika na podstawie własnego smaku.

• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka soku z limonki
• 1/2 łyżeczki gorącego sosu
• wstrząsnąć lub dwa pieprze

Jeśli używasz dwóch awokado, musisz PODWÓJ (x2) każdy z powyższych elementów.

Jeśli używasz trzech awokado, musisz TRIPLE (x3) każdy z tych przedmiotów.

Krok 4: Dobrze wymieszaj

Wymieszaj awokado z przyprawami albo z masełkiem ziemniaczanym albo łyżką. Może być konieczne dotknięcie naczynia na krawędzi miski, aby zwolnić przyklejony do niej guacamole (lub użyć drugiej łyżki, aby uwolnić guacamole z naczynia).

Krok 5: Dodaj dodatki

Delikatnie wymieszaj dowolne grube składniki, które lubisz w guacamole.Tutaj dodaliśmy przygotowany pico de gallo (pokrojony pomidor, cebula, pieprz i kolendra). Bądź kreatywny!

Krok 6: Serve & Enjoy

Do miski lub koszyka wyłożonego serwetką wlej liczbę chipsów tortilla, które Twoim zdaniem będą potrzebne. Podawaj razem z miską guacamole, jako dodatek do obiadu lub jako przekąskę. Cieszyć się!

Krok 7:

Krok 8: